更新日:2022.03.01
苺のスイーツで春満開!鮮やかなテーブルコーディネートで非日常を演出するコツ
春のスイーツと言ったら「イチゴ」。様々なお店で苺スイーツフェアが開催され、注目されている方も多いのではないでしょうか。先日、お家で苺スイーツビュッフェのようなキラキラした空間が作れないかとふと思い、テーブルコーディネートに挑戦してみました。実は、ポイントを抑えるだけで、あっという間に雰囲気のあるテーブルに仕上げることができるのです。今回は、初心者の方でもすぐに実践できる “鮮やかなテーブルコーディネートを楽しむコツ”をご紹介いたします。
- スイーツは、それぞれ別のお皿に盛り付ける
- テーマカラーのお花を添えて華やかさをアップ
- 色鮮やかな食品やサラダは、グラスに盛り付ける
- 色の力で雰囲気作りを楽しむ
器や色を贅沢に使う
賑やかなテーブルコーディネートを目指そうとすると、「スイーツの種類をたくさん揃えなければ」と思う方が多いのではないでしょうか。しかし実際は、生のイチゴに加え、メインの苺スイーツ、いちご味のお菓子の3つを揃えるだけでも、工夫次第で賑やかなテーブルは完成します。
ポイントは、それぞれ別のお皿に盛り付けることです。普段よりも贅沢な器の使い方に特別感が増します。器が沢山のったテーブルは、なんだかワクワクしますよね。
スイーツやお菓子は、テーマの色をセレクトすると、華やかさが増します。今回はイチゴ色をテーマカラーとして、バームクーヘンと、クッキーをセレクトしました。どちらもコンビニエンスストアで購入できるものです。
お花の力を借りる
少量のスイーツだけでは、華やかさに欠けます。そこで、テーマカラーのお花をテーブルコーディネートに加えます。お花は、テーブルの印象を作る上でとても便利。豪華さが足りないと感じた時に、お花を飾るだけで、豪華なテーブルコーディネートに見せることができます。一品料理を追加することは難しくても、お花を追加することは手軽に実施できるので、困った時はぜひ、お花に頼ってみてください。
今回は、いちご色の美しくて可愛らしいお花“アルストロメリア”を飾りました。同系色が増えたことで、テーブルコーディネートに統一感と華やかさが増します。
盛り付けを工夫する
どんなに素朴でシンプルなスイーツも、色鮮やかな果物を少し添えるだけで、華やかさがグンッと増します。また、お皿にお花を添えることもオススメです。(食用として売っている物でない場合は、飾りとしてのみ、楽しみましょう。)
より色鮮やかになることで、お店に行ったような、非日常的な気分を味わえます。
いちごをグラスに入れて、特別感を演出する
レストランなどのビュッフェでは、フルーツを小さなカップで提供することが多くあります。生のいちごをお家にあるミニグラスに入れるだけで、可愛らしい雰囲気が完成です。透明のグラスから真っ赤な苺が見えるだけで、楽しい雰囲気になりますよね。
果物に限らず、色鮮やかな食品やサラダをグラスに盛り付けると、パーティーのようなキラキラした雰囲気が演出できます。
最後に
今回のテーブルコーディネート作りは"色"の力に頼りました。
お店のような華やかな雰囲気を出したい時は、食べ物を多く並べるのではなく、テーマカラーのモノをたくさん取り入れることで、雰囲気作りができます。お花だけでなく、コースターやマット、ペーパーナプキンなどを活用することもオススメです。
料理の種類を増やすことは難しくても、色の力に頼って雰囲気作りをすることはできます。ぜひ「色」に注目して、“心も雰囲気も楽しくなるテーブルコーディネート”を完成させてみてくださいね!
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クラモアROOM公認ライター
Atsuko
グラフィックデザイナー・インスタグラマー等マルチに活動。
カフェのようなお家で季節感のある暮らしをテーマに日々暮らしを発信中。暮らし関連の雑誌やメディアに多数掲載歴あり。
<Blog> http://ma-home0211.blog.jp
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